「木挽町Ｗ」に行きました。

大きな仕事が終わったので、自分への御褒美と、
グルメな友人のＢＤ祝いを兼ねて、「木挽町Ｗ」へ。

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佇まいは、100坪の元料亭を改築したとあってとても雰囲気があります。
お客様は大人が多く、外国の方を接待しているようなテーブルもありました。

「松茸食べなきゃ秋じゃないよね～。」ということで、松茸たっぷりの本懐石に。
「松茸ならワインはブルゴーニュかな～ 。」ということでリストを見ると、
惹かれるのはアルマン・ルソーのみ。
（何故かアメリカが充実していました。）
「今日は気にせず好きなワインを頼んじゃおう！」とは思っていたけど、
アルマン・ルソーはさすがに痛～い。
で、ソムリエさんに相談したら、やっぱりありました！メニュー以外のものたち。
そこで、シャンソンのシャルム・シャンベルタン　1996　に。


初めにいただいたモエは、ちょっと気泡が元気なくてガッカリだったけど、
シャルム・シャンベルタンは期待を裏切らないお味でした。

松茸は、鮑や帆立、お野菜と一緒にバター風味の陶板焼きで登場しました。
立派な大きさのものがしっかり合計２本分。
箸で持つとプルンプルンしています。
そうそう、この香り。そうそう、この歯応え。そうそう、この味わい。
そしてブルピノは想像どおり、ピッタリでした。
どちらも主張せず、鼻に抜ける感じがとても合っていました。

松茸御飯とも合わせましたが、
どちらかというとまだ果実味がしっかりなので、もっと熟成してからの方が合うのかな、と思いました。まあ、赤を松茸御飯に合わせるものが難しいのかもしれませんが。。。
（先生に「シャンパンよ。」と言われそうです。）

お料理は目にもとても美しく、赤い紅葉が添えられていたりと、秋を感じさせてくれます。
どちらかというとワインに合わせてなのか、味はしっかりめです。
何品も出てきますので、お腹は大満足で、少し残してしまうほどでした。

やっぱり 秋はいいですね～～～!!!